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食用螃蟹的注意事項

來源：m.toutj.cn | 發布時間：2024年04月07日

使用螃蟹時的注意事項有：
1. 挑選新鮮螃蟹：選擇外殼堅硬、活力充沛的螃蟹。
2. 徹底清洗：用刷子刷洗螃蟹的外殼和腿部。
3. 注意食用禁忌：避免與某些食物同食，如柿子等。
4. 控制食用量：因為其性寒，過量食用可能引起不適。
5. 避免食用死蟹：死蟹可能產生有害物質，影響健康。
6. 注意儲存：活蟹應妥善保存，避免死亡或變質。
7. 去除內臟：如蟹心、蟹腮等不可食用部分。
8. 蒸熟煮透：確保殺滅寄生蟲和細菌。
9. 孕婦、兒童、老人等特殊人群慎食：根據個人體質決定。
10. 對螃蟹過敏者避免食用：以免引發過敏反應。
11. 食用時注意安全：避免被螃蟹的鉗子夾傷。

12. 搭配姜、醋等調料：可去腥提鮮，中和寒性。

以上就是常熟市長虹陽澄湖大閘蟹有限公司為你總結的食用螃蟹的注意事項，如果還有什么相關知識不明白的，可以咨詢我們。

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